2015年4月14日14:17新浪上海整理22 条评论

　　每个吃货都有一道特别爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片.。。从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，任何场所都能hold住。土豆新一波吃法来袭，土豆控们赶紧抱走吧！(资料来源：家常菜)

　　1、土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

　　土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许

　　1、准备所需食材

　　2、土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸

　　3、接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用

　　4、鸡蛋磕碗中打散

　　5、这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥

　　6、倒入打散的蛋液，搅拌均匀

　　7、再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠

　　8、拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味

　　9、平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼

　　10、小火煎至两面金黄后取出，这些土豆泥我煎了3锅

　　2、土豆焖饭

土豆焖饭

　　大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克、生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量

　　1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)

　　2、土豆去皮切丁，五花肉切丁

　　3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉

　　4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中

　　5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色

　　6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀

　　7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟

　　8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了